HATIRLAYANLAR ESKİ PANO BEYOĞLU…
NEYDİ, NE OLDU!..
Beyoğlu’nun hafızasında iz bırakan mekânlardan biri de hiç şüphesiz Pano Şarap Evi idi.
1898 yılında Panayot Papadapulos tarafından kurulan Pano, yıllar boyunca yalnızca bir şarap evi değil; sanatçıların, şairlerin, yazarların, gazetecilerin ve dost sohbetlerinin buluşma noktası oldu. 1997 yılında aslına uygun şekilde yenilenerek yeniden kapılarını açtı.
Ama benim hafızamda kalan eski Pano bambaşkaydı…
Kapının hemen yanında söğüşçü, biraz ilerisinde topikçi…
Şişede değil, fıçıdan doldurulan şarap…
Gösterişli kadehler yerine su bardağı…
Yerde talaş…
Havada yoğun sigara dumanı…
Ve üç bardaktan sonra insanın ruhunu dinlendiren o tarif edilmez sohbetler…
Orada makamın, mevkinin hiçbir önemi yoktu.
Şair de aynı masadaydı…
Yazar da…
Gariban da…
İş adamı da…
Herkes aynı sıcaklığın etrafında buluşurdu.
O kokuyu, o atmosferi, o dostluğu anlatmak kolay değil…
Onu yaşamak gerekirdi.
Bugün Pano hâlâ ayakta…
Ama benim için eski Pano’nun yeri her zaman ayrı.
Ey gidi Beyoğlu…
Ey gidi Pano…
Neydi, ne oldu…
Tufan Akol
5 Şubat 2024
ALINTI
“Şarap evi değil, şarabın evi…”
Pano hakkında yıllar içinde birçok güzel anı ve yorum yazıldı. Bunlardan biri de, mekânın sıcak atmosferini, mum ışıklarını, ahşap dokusunu ve özellikle Papakosti şarabı eşliğinde yaşanan Beyoğlu akşamlarını anlatan nostaljik bir hatırattır.
Bugün hâlâ Pano’ya gidenler vardır…
Ama eski Beyoğlu’nu yaşayanlar bilir ki, bazı mekânlar sadece duvarlardan ibaret değildir.
Onları özel yapan, içinde yaşanan hatıralardır.